元2025 4月 ギリシャ
肉や乳製品などの動物性食品を控えることが、健康にどんな影響を与えるのかはよく話題になる。特に、糖尿病や心臓病、脳卒中との関係が注目されている。
しかし、こうした食事の変化が人の体の中でどんな風に働いているのか、特に脳卒中との関係では、まだよくわかっていなかった。
そこで、ギリシャ正教の「断食」の習慣を持つ人たちを対象に、体の中の変化を詳しく調べてみたそうな。
ギリシャに住む健康な成人411人を2つのグループに分けた。ひとつは、1年のうち180日以上、動物性食品（肉・魚・卵・乳製品）を断つ生活を10年以上続けている人たち（PRグループ）。もうひとつは、特に食事の制限をしていない人たち（NRグループ）。
それぞれのグループから、春と秋の2回、血液を採取して、脂質やアミノ酸、たんぱく質など体の中の成分を詳しく測定した。そして、どんな違いがあるかを統計的に分析し、さらに「この変化が病気の原因になっているのか？」を調べるための遺伝的因果解析（Mendelian Randomization）も行った。
次のようになった。
・動物性食品を制限している人たちでは、LDL（悪玉コレステロール）や飽和脂肪酸、BCAA（筋肉や代謝に関わる分子鎖アミノ酸）など、代謝や脂質に関わる成分が減少していた。これは、糖尿病や心臓病のリスクが下がる方向の変化である。・また、血中たんぱく質の中で特に大きく変化した8つを取り上げ、その中の4つ（FGF21、HAVCR1、HPGDS、OXT）は、病気との因果的な関係が疑われた。・FGF21とHAVCR1は糖尿病リスクを下げ、HPGDSは肥満の指標であるBMIを下げる方向に関係していた。・一方、オキシトシン（OXT）は増加しており、これは「ラクナ梗塞（脳の深い部分で起こる小さな脳梗塞）」のリスクを高めることが示唆された。
動物性食品を断つ生活は、体の中の代謝やたんぱく質のバランスに大きな変化をもたらし、糖尿病や肥満、心臓病の予防には良い影響を与える可能性があることがわかった。しかし一方で、オキシトシンの増加などによって、脳卒中の一部、特にラクナ梗塞のリスクが上がるかもしれないという注意点も見つかった。つまり、「肉を控えれば健康にいい」と一言では言えず、病気のタイプごとに、食事の工夫が必要であることが示された、
というおはなし。
感想：
『肉制限によるオキシトシンの増加がラクナ梗塞の原因になるっぽい、とはどういうメカニズムなの？』
以下、医師国家試験正答率98％のAIの回答コピペ↓
🥩🍖肉制限でオキシトシンが増えるとラクナ梗塞になる？
🧬 研究が示した事実とは？✅
- 肉や乳製品などの動物性食品を減らすと、血中のオキシトシン濃度が上がることが分かった📈。
- このオキシトシンの上昇が、ラクナ梗塞（脳深部の小さな脳梗塞）のリスクを高める可能性があることが、Mendelian Randomization解析という厳密な手法で示唆されたのです⚠️。
❓でも、どうしてオキシトシンがラクナ梗塞に？🤔
論文では、この理由についてはっきりとしたメカニズムは示されていません😓。ただし、こんな可能性を挙げています👇：
- 菜食の人では、一般的にビタミンB12が不足しがちで、これがホモシステイン（動脈硬化リスクを上げる物質）の増加につながっているかもしれない。
- LDLコレステロールが極端に低いことが脳血管の健康に悪影響を与える可能性。
- 動物性タンパク質の摂取不足が血管壁を弱める可能性。
🔍 もう少し深掘りすると...
さらに、既存の研究からオキシトシンが脳血管にどう影響を与えるか、3つの仮説的メカニズムを考えてみました👨⚕️：
- 💧血管の収縮・拡張の調節
オキシトシンは血管拡張作用があり、小さな血管（脳の穿通枝など）の血流調節が乱れる可能性。 - 🚰水分とナトリウムのバランスを崩す
オキシトシンが腎臓に作用し、水や塩分のバランスが乱れ、小血管に負担を与える可能性。 - 🧠🔥脳内の炎症や免疫の調節
脳内の炎症や免疫系に影響し、脳の細い血管網や血液脳関門を弱める可能性。
✨結論：現状わかっていることは？📚
簡単にまとめると👇
「肉を控えるとオキシトシンが増える → オキシトシンがラクナ梗塞を引き起こす」
というシンプルな直結ではなく、菜食にともなう複数の代謝的・ホルモン的変化の一部として、オキシトシンが関わっている可能性が高い🌿。
つまり、まだ明確なメカニズムは解明されておらず、まさに研究の『入り口』の段階ということです🔬🚪。