元2022 10月 中国
魚の摂取量と脳卒中リスクとの関連については賛否があり結論がでていないので、中国人集団についてくわしくしらべてみたそうな。
上海の20-74歳の57701人を対象に、食事調査から得られた魚摂取量と、その後の脳梗塞または脳出血の発生との関連を解析した。
次のようになった。
・4.5年ほどのフォロー期間に、脳梗塞664件、脳出血113件を含む807件の脳卒中が確認された。・週に300g未満の魚摂取量にくらべて、300-450g摂る群は、脳梗塞リスクが0.70倍だった。・魚消費量と脳梗塞リスクに非線形な用量関係が認められた。・脳出血リスクとの有意な関連は認められなかった。