Dairy intake and coronary heart disease or stroke-A population-based cohort study.
2012 4月 オランダ
乳製品の摂取と脳卒中との関連を調べたそうな。
33625人の男女について、
その食習慣をアンケートし、
脳卒中の有無を13年間追跡調査した。
この間に531件の脳卒中が発生した。
解析の結果、
・乳製品の摂取と脳卒中との間に明らかな関連は見られなかった。
ただし、チーズ、ヨーグルトなどの発酵製品については
若干の脳卒中リスク低下が期待できた、
というおはなし。
