豚肉が脳内出血を減らす？ 遺伝学研究が示した意外な食事因子

元

Exploring causal links between multifaceted dietary exposures and stroke subtypes: Results from a two-sample Mendelian randomization analysis

2026　　4月　　中国

食事と脳卒中の関係については、これまで多くの研究で関連が指摘されてきた。しかし、それが本当に原因と結果の関係なのかは、まだはっきりしていなかった。

とくに、脳卒中全体だけでなく、虚血性脳卒中、ラクナ梗塞、脳内出血などのタイプごとに、どの食品がどう関わるのかは十分に調べられていなかった。

そこで、通常の観察研究よりも交絡や逆因果の影響を受けにくい方法を使い、食事と脳卒中の因果関係をくわしくしらべてみたそうな。