元
Dietary Cysteine and Other Amino Acids and Stroke Incidence in Women
2015 3月 スウェーデン
アミノ酸のシステインには血圧を抑えたり抗酸化効果が期待できる。
そこでシステインの摂取量と脳卒中との関連を調べてみたそうな。
健康な女性34250人に食事アンケートをとって、脳卒中の発生を10年間追跡調査したところ、
次のようになった。
・この間に1751件の脳卒中があった。
・システインの平均摂取量は1日あたり635mgで、
・システインを多く摂るほど脳卒中リスクは低下した。
・ほとんど摂らない人に比べシステインをたっぷり摂る人の脳卒中リスクは21%低かった。
・脳卒中の種類別では、脳梗塞リスクが18%減、脳内出血では46%減だった。
・他の種類のアミノ酸と脳卒中との間には関連はまったく見られなかった。
システインを摂るほど脳卒中になりにくくなるのだろう、
というおはなし。
感想：
脳内出血予防にめっちゃ効くってこと。
システインを多く含む食品にはどんなのがありますか？ （Yahoo知恵袋）
動物性のたんぱく質をガッツリ食べてればいいんだな。