元2024 6月 アメリカ
脳卒中などの心血管疾患リスクに寄与する代謝物や経路はあきらかになっていない。
低カロリー甘味料は、加工食品に広く使用されている砂糖代替品で、健康によいと考えられている。
多くの低カロリー甘味料は糖アルコールで、体内でも自然に少量生成される。しかし、これらの甘味料を砂糖の代わりに摂取すると、その濃度は一時的に体内で自然生成される量の1000倍以上になる。
そこで、キシリトールが心血管疾患に与える影響をあきらかにするべく、血小板反応や血栓形成についてくわしくしらべてみたそうな。