Dietary protein intake and risk of stroke in women.
2012 7月 スウェーデン
タンパク質の摂取量と脳卒中との関連を調べたそうな。
34670人の女性について食事アンケートをとり、10年あまり追跡調査した。
次のことがわかった。
・この間に1680件の脳卒中があった。（脳梗塞1310件、脳出血154件ほか）
・動物性タンパク質の摂取量が増えると脳卒中が著しく減った。
・タンパク質を多く摂る人はそうでない人に比べ脳卒中リスクが3割近く低下した。
・特に、高血圧症の女性の場合、そのリスクが半分程度になった。
高血圧の女性はタンパク質の豊富な食事が
脳卒中予防になることがわかった、
というおはなし。
