揚げ物は脳卒中リスクをあげなかった

元

Fried-Food Consumption Does Not Increase the Risk of Stroke in the Spanish Cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) Study

2020　　9月　　スペイン

脳卒中の栄養学的決定因子として、揚げ物（frying）との関連についてはほとんど研究がないのでくわしくしらべてみたそうな。