「食卓塩」が高血圧と脳卒中を防ぐわけ

元

Role of no table salt on hypertension and stroke based on large sample size from National Health and Nutrition Examination Survey database

2022　　7月　　中国

脳卒中の危険因子は高血圧であり、その予防に減塩食が推奨されている。

ナトリウム摂取量のおよそ10％は食卓塩によってもたらされるという報告がある。

食卓塩は個人の自由裁量により使用量をコントロールできるので減塩により効果的であるとする考え方がある。

そこで、高血圧と食卓塩との関連を大規模にくわしくしらべてみたそうな。