精製穀物と脳卒中のメタアナリシス

元

Refined Grain Intake and Cardiovascular Disease: Meta-analyses of Prospective Cohort Studies

2022　　9月　　アメリカ

アメリカの食事ガイドラインでは穀物消費の少なくとも半分を全粒穀物から摂ることを推奨している。

いっぽう、穀物消費量の84％は精製穀物が占めている。

精製穀物が不健康扱いされている状況が脳卒中など心血管疾患との関連についても正しいものか、メタアナリシスでくわしくしらべてみたそうな。