脳卒中は無関係？塩味ピーナッツが引き起こす心臓トラブル

元

Mediators of the association between nut consumption and cardiovascular diseases: a two-step mendelian randomization study

2025　　1月　　中国

ナッツは健康食品として広く知られているが、加工方法によって健康への影響が異なる可能性がある。

特に、塩味やローストといった加工が施されたナッツの摂取が心血管疾患や脳卒中リスクにどう影響するのかについては、これまで議論が分かれてきた。

そこで、遺伝データを用いたメンデルランダム化解析によって、ナッツの摂取と脳卒中など心血管疾患リスクとの因果関係をくわしくしらべてみたそうな。