無糖でも安心できない！エリスリトールが血栓リスクを引き上げる

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Ingestion of the Non-Nutritive Sweetener Erythritol, but Not Glucose, Enhances Platelet Reactivity and Thrombosis Potential in Healthy Volunteers—Brief Report

2024　　8月　　アメリカ

エリスリトールはカロリーが少なく、血糖値にほとんど影響を与えないため、ダイエット食品や糖尿病患者向けの製品で広く使用されている。

しかし、最近の研究では、エリスリトールの血中濃度が高い人で心血管イベント（心筋梗塞や脳卒中）のリスクが高いことが示されている。

そこで、エリスリトールが実際に血栓形成リスクを高めるかどうかを調べるため、健康なボランティアを対象に実験してみたそうな。