元2021 9月 オーストリア
リノール酸、リノレン酸、など多価不飽和脂肪酸(PUFA)は加齢による認知機能の低下や脳の萎縮に関係していると考えられている。
さらに血液中の遊離したPUFAは血液脳関門を通過することができる。
そこで、オメガ3または6のPUFAと認知機能および脳構造との関連をくわしくしらべてみたそうな。
元2021 9月 オーストリア
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