元2024 4月 イギリス
~ 5000超の記事をシンプルな単語で検索するよ!
2024年4月18日
チーズが救う命!肉の脂から乳製品へのシフトで脳卒中リスクが激変⁉
2024年4月2日
衝撃の事実:赤肉と加工肉、脳卒中リスクに無関係!? 最新研究が従来の認識を覆す!
元2024 3月 中国
2024年3月16日
驚愕の研究結果公開!植物性タンパク質が脳卒中リスクを劇的に下げるかも?最新研究が明らかにする食生活の真実
元2024 3月 中国
2024年2月10日
脳卒中を防ぐ驚きの食事変革 - あなたの体が欲するタンパク質とは?
元2024 2月 中国
2024年2月9日
朝食で避けるべきシリアル:脳卒中をまねく意外な罠!
元2024 1月 中国
2023年12月28日
コンビニ食の血圧リスク?中年女性に関する新研究
元2023 12月 オーストラリア
2023年11月17日
排便頻度が脳を制御?衝撃の研究結果!
元2023 11月 アメリカ
2022年12月8日
「超加工食品」が引き起こす脳卒中死の割合
元2022 11月 ブラジル
2022年3月8日
キャノーラ油で男が脳出血になるメカニズム
元2022 2月 日本
2021年8月31日
NEJM誌:代替塩での脳卒中予防は安全?
元2021 8月 中国
2021年3月8日
白肉と脳卒中のメタアナリシス
元2021 2月 イタリア
2020年12月18日
日本人女性が肉を食べるべき脳卒中的根拠
元2020 12月 日本
2019年10月9日
赤肉 加工肉 と脳卒中の問題に決着
元
Red and Processed Meat Consumption and Risk for All-Cause Mortality and Cardiometabolic Outcomes: A Systematic Review and Meta-analysis of Cohort Studies
2019 10月 カナダ
一般に 赤肉(red meat)や 加工肉(processed meat)を多く摂ると心血管系の死亡や脳卒中のリスクが高くなると考えられているが、いくつかのシステマチックレビューでは関連がないとするものもあり、必ずしも一致した見解が得られていない。
そこで最新の研究も含めてメタアナリシスをやり直してみたそうな。
2017年11月19日
脳卒中に影響ある食物 まとめのまとめ2008-2015
元
Stroke and food groups: an overview of systematic reviews and meta-analyses.
2017 11月 中国
これまで脳卒中と食物との関連を調べた研究が数多くなされてきた。
各食物についての研究内容を厳選 吟味して得られたシステマティックレビューを さらにあつめて脳卒中リスクに影響する食物の種類をまとめてみたそうな。
13種類の食物:ナッツ、豆、果物や野菜、精製穀物、全粒穀物、乳製品、玉子、チョコレート、赤肉や加工肉、魚、お茶、加糖飲料、コーヒー
と脳卒中リスクについてのシステマティックレビューやメタアナリシス論文を厳選して内容をまとめたところ、
次のことがわかった。
・2008-2015の論文が18件みつかった。
・ナッツ、果物や野菜、乳製品、魚、お茶、コーヒー、チョコレートを多く摂ると脳卒中予防になった。
・いっぽう、赤肉(家畜肉)や加工肉を多く摂ると脳卒中リスクが高かった。
・精製穀物、加糖飲料、豆、玉子、全粒穀物は脳卒中に影響なかった。
こんかいのシステマティックレビューのまとめにより、脳卒中に影響のある食物の種類を高エビデンスレベルであきらかにすることができた、
というおはなし。
感想:
ピーナッツは豆科だからたくさんたべても意味ないかもね。
追記:
ピーナッツの脳卒中予防効果があきらかに
2017年6月16日
脳卒中になりやすいミルク なりにくいミルク
元
Substitutions of dairy product intake and risk of stroke: a Danish cohort study.
2017 6月 デンマーク
低脂肪乳製品は脳卒中予防になると考えられているが、確かなエビデンスがあるわけでもない。
乳製品の細かい種類別に脳卒中リスクとの関連をしらべてみたそうな。
50-64歳の健康な男女55211人に食事調査を行い、脳卒中の有無を13年ほどフォローした。
次のことがわかった。
・この間に脳梗塞が1870件(大血管アテローム硬化318、ラクナ839、心塞栓102 他)、
・脳出血389件(脳内出血273、くも膜下出血116)があった。
・成分調整した発酵乳やチーズを摂ると脳梗塞になりやすかった。
・成分無調整の発酵乳は、低脂肪乳や成分無調整乳 バターミルクにくらべ脳梗塞リスクが低かった。
・脳出血と乳製品との関連はみられなかった。
成分無調整の発酵乳が脂肪含有率にかかわらず脳梗塞リスクがもっとも低かった、
というおはなし。
感想:
そういえば加工乳の類をのむと高確率でお腹壊す。共通するものがあるのかもしれない。
2016年3月26日
牛肉 豚肉 この量までなら脳卒中的にOK
元
Red Meat Consumption and the Risk of Stroke: A Dose-Response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies.
2016 2月 中国
赤肉(鶏肉や魚肉以外、牛や豚肉)の摂取量と脳卒中との関連については諸説ある。
そこで これまでの研究をまとめてみたそうな。
関連する研究を厳選し データを統合 再解析したところ、
次のことがわかった。
・被検者2百万人、脳卒中2万1千件を含む7つの研究が見つかった。
・赤肉トータルの摂取量と脳卒中全体、脳梗塞、脳虚血発作は関連があった。
・加工した赤肉の摂取量と脳梗塞に明らかな関連があった。
・非加工の赤肉は脳虚血発作と明らかな関連があった。
・脳出血はどの種類の赤肉とも関連がなかった。
・脳卒中リスクが有意に高くなる摂取量の閾値は、赤肉トータルでは50g/日、加工肉では0g/日、非加工肉では70g/日以上だった。
赤肉 特に加工肉の摂取量が多いほど脳卒中リスクは高くなる、
というおはなし。
感想:
少なくとも脳出血リスクは増えない ってことなんだよな。
2015年10月7日
ベーコンやソーセージばかり食べてると脳卒中になりやすいの?
元
Unprocessed red meat and processed meat consumption and risk of stroke in the Spanish cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).
2015 9月 スペイン
家畜肉をベーコンやソーセージなどに加工して摂る場合と、未加工な肉として摂る場合とで脳卒中リスクが異なるか調べてみたそうな。
26-69歳の男女41020人を約14年間フォローしたところ、
次のことがわかった。
・この間に脳梗塞531件、脳内出血79件、くも膜下出血42件が起きた。
・加工肉、未加工肉ともに、男女いずれも脳卒中発生率との関連は見られなかった。
・肉をよく摂る人の脳卒中リスクは ほとんど摂らない者に比べ、男性で未加工肉で0.81倍、加工肉0.92倍、女性ではそれぞれ1.21倍、0.81倍だった。
・脳梗塞に限定すると、男性で未加工肉0.80倍、加工肉0.86倍、女性ではそれぞれ1.24倍、0.82倍だった。
家畜肉の摂取は加工、未加工によらず男女ともに脳卒中リスクとの関連は確認できなかった、
というおはなし。
感想:
red meat(赤肉)ってよく出てくるんだけど white meat(白肉)と対になってて、
Red meat-牛肉>羊肉>豚肉>鶏肉もも>鶏肉むね>魚肉-White meat
だいたいこんな感じで境界は資料によりまちまち。
この論文では魚肉と区別するくらいの意味で使っていると考えた。
2013年11月1日
みそ汁が濃いと塩分摂取量も多いのか?
元
東京近郊のがん検診受診者におけるみそ汁の味付けと塩分摂取量の関係
2013 11月 日本
高血圧を予防するためには過剰な塩分摂取を控えることが必要である。
そこで、みそ汁の味の濃さと一日の塩分摂取量との関連を調べてみたそうな。
40-69歳の健康な143人について食事調査と24時間ぶんの尿を採取して塩分排泄量を測ったところ、
次のようになった。
・濃いみそ汁を飲む人の塩分排泄量は多かった。
・濃いみそ汁を飲む人は加工食品の摂取頻度も高かった。
・しかし、1日の塩分摂取量は主に、食卓上のしょうゆを使う頻度や、麺のつゆを飲む量によって決まっていた。
みそ汁の味の濃さは一日の塩分摂取量と関連があった。
この原因は加工食品の摂取頻度よりむしろ 任意で調節可能な塩分関連行動によって説明できる、
というおはなし。
感想:
リハビリ病院を退院するときに栄養師の指導があって、
『ラーメンのスープだけは絶対に飲まないでください。』
と、5回ぐらい繰り返し言われたことを思い出した。
2012年11月27日
牛肉、ハム、ソーセージは脳梗塞のもと
Red and processed meat consumption and risk of stroke: a meta-analysis of prospective cohort studies.
2012 11月 中国
赤肉(牛肉、羊肉)、加工肉と脳卒中との関連を調べたそうな。
医学データベースから関連する過去の5つの研究を厳選した。
これら研究の患者データを統合し、
計23万人の被験者、9500件あまりの脳卒中事例を再解析したところ、
次のようになった。
・赤肉や加工肉を多く摂ると脳梗塞リスクが約1割増しになった。
・脳出血との関連は見られなかった。
・赤肉の摂取量が1日100g増えるごとに脳梗塞リスクが13%増加した。
・加工肉の摂取量が1日50g増えるごとに脳梗塞リスクが11%増加した。
過去の研究を再解析した結果、
赤肉や加工肉を摂ると脳梗塞リスクが高くなることがわかった、
というおはなし。
感想:
これ↓思い出した。
牛肉を避けて脳卒中予防
【脳梗塞予防】 牛丼はやめて豚丼にしろ
2012年2月18日
日本人、お肉100gまでなら脳卒中の心配は要らない
Meat consumption in relation to mortality from cardiovascular disease among Japanese men and women.
2012 2月 日本
肉の食べ過ぎは脳卒中を招くと言われている。
どのくらいまでなら肉を食べても良いのか
調べてみたそうな。
40-79歳の日本人、5万人あまりについて、
肉の摂取量、種類などについて
アンケートして、
その後、脳卒中で死んだ人を追跡調査した。
結果は、
・肉を比較的よく食べる人(男性80g/日、女性60g/日)は、
ほとんど食べない人(10g/日以下)に比べ、
脳卒中での死にやすさは変わらなかった。
・この関係は肉の種類(赤肉、鶏肉、加工肉など)に依らなかった。
大体、100gくらいまでなら
毎日 肉を食べてもOKですよ、
というおはなし。
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